Zutaten für ein Blech
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4–5 Äpfel (z. B. Boskop)
- Zimt + Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen. Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig rühren.
Teig auf das Blech streichen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Fächerförmig auf den Teig legen. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Ca. 35–40 Min. backen.