Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Beeren (frisch oder TK)
- 100 g Löffelbiskuits oder zerbröselte Kekse
- 4 EL Fruchtsaft oder Likör (optional)
Zubereitung
Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Beeren waschen (TK ggf. auftauen). Kekse zerbröseln und ggf. mit etwas Saft oder Likör beträufeln. In Gläsern schichten: Kekse – Creme – Beeren – Creme. Mit Beeren oder Kekscrunch garnieren. Mind. 1 Stunde kaltstellen.